Отдых на природе, как правило, сопровождается вкусными кушаньями в кругу семьи или друзей.  Многие и представить не могут летний сезон без ароматного шашлычка или сочного стейка с овощами. Благодаря современным грилям любители барбекю смогут не только наслаждаться вкусной едой, но и готовить ее легко, быстро и приятно.

Главное достоинство современных грилей заключается в том, что приготовленная пища полезная. Обжаривается она без масла. Благодаря высокой температуре продукт сразу же запечатывается корочкой, оставляя внутри полезные и микроэлементы и сохраняя естественную сочность.

Современный гриллинг позволяет не только жарить потрясающие мясные и рыбные стейки – его возможности значительно шире. Вы сможете жарить на решетке или на вертеле, тушить, выпекать, коптить, подогревать и даже варить. Идеальный завтрак, сытный обед или ужин – теперь вообще не проблема.

Что вы должны знать, выбирая гриль

Такой аппарат, как гриль, выбирают один раз и пользуются им с удовольствием не одно десятилетий. Конечно при условии, что выбор сделан обдумано и правильно. Чтобы устройство порадовало вас долговечностью, отдайте свое предпочтение надежным и известным брендам.

Отдельного внимания заслуживают грили с коптильней. Если эта функция вам интересна, тогда обратите внимание на модели 2 в 1 или гриль - коптильни (Smoky Fun) и или на керамические грили "яйца" Monolith!

Ниже – несколько слов о разных видах грилей. Просмотрите внимательно их отличительные черты, которые помогут подобрать самый лучший вариант для вас.

Угольный гриль (стальные):

• это самая настоящая нестареющая классика;
• топливом служит древесный уголь или брикеты. В популярных моделях одной загрузки хватит на 8-10 часов;
• дым от углей пропитывает мясо, рыбу или овощи специфическим ароматом, которые многие считают обязательным для барбекю;
• самое неприятное в уходе за данным видом грилей – образование золы. Но и эта задача решается при помощи специальных моющих средств. Барбекю решетку очистить просто, используя щетку с латунным ворсом;
• использовать его можно только на открытом пространстве;
• не требует подключения к источнику электроэнергии;
• есть стационарные модели и портативные, которые компактно складываются и удобно транспортируются;
• котел изготавливается из жаропрочной стали;
• температура регулируется открытием/закрытием вентиляционных отверстий;

Керамический гриль:

• это подвид угольных моделей;
• главное отличие – материал конструкции;
• благодаря толстенным керамическим стенкам и плотной крышке к готовящейся пище поступает минимальное количество кислорода. Блюдо получается невероятно сочным;
• внутри котла высокая температура удерживается очень долго;
• можно использовать по-разному: как тандыр, русскую печь, гриль, печь для пиццы или коптильню;
• расход угля минимальный (приблизительно 3 кг на 4 часа работы).

Дровяные грили:

• в качестве топлива выступают обычные дрова;
• наличие такого оборудования – готовое место для комфортного отдыха. Разожгите дрова и общайтесь с друзьями. А позже приготовьте обалденную еду на получившихся угольках;
• бывают стационарные (пристенные и островные) модели и круглые конструкция для установки в беседке;
• подходят для приготовления на воздухе;
• интересные модели совместили в себе кострище и дровяной камин. Такое устройство создает приятную атмосферу и обеспечивает незаурядным любимым кушаньем.

Газовый гриль:

• приготовление пищи в такой способ – быстро, легко и экологично;
• топливом служит газ (природний или пропан);
• использовать его можно не только в открытом пространстве, но и в закрытом (на летней кухне частного дома);
• большие газовые модели могут вмещать на рабочей поверхности до 50 бургеров. Для домашнего использования подойдут модели емкостью 12-15 порций;
• газовый гриль может быть стационарным, на колесиках (мобильным) или встраиваемым. Последний вариант очень удобен для полноценных кухонь;
• распределение тепла осуществляется при помощи горелок. В большинстве моделях предусмотрена возможность включать только часть горелок (непрямой гриллинг);
• температура легко регулируется, что позволяет полностью контролировать процесс готовки. Но длительное время удерживать невысокую температуру не получится;
• в использовании они удобные и безопасные – в них нет открытого горения. А термодатчик отключит подачу газа, чтобы предотвратить его утечку, если вдруг пламя будет нарушено;
• здесь нет золы – уход за конструкцией очень прост. Нужно лишь регулярно мыть решетку и жиросборник и периодически протирать поверхность от капелек жира.
• как правило, продукт готовиться без дыма, что обеспечивает сохранение натурального вкуса. Исключением являются некоторые модели со специальным отсеком для щепы.