Отдых на природе, как правило, сопровождается вкусными кушаньями в кругу семьи или друзей. Многие и представить не могут летний сезон без ароматного шашлычка или сочного стейка с овощами. Благодаря современным грилям любители барбекю смогут не только наслаждаться вкусной едой, но и готовить ее легко, быстро и приятно.
Главное достоинство современных грилей заключается в том, что приготовленная пища полезная. Обжаривается она без масла. Благодаря высокой температуре продукт сразу же запечатывается корочкой, оставляя внутри полезные и микроэлементы и сохраняя естественную сочность.
Современный гриллинг позволяет не только жарить потрясающие мясные и рыбные стейки – его возможности значительно шире. Вы сможете жарить на решетке или на вертеле, тушить, выпекать, коптить, подогревать и даже варить. Идеальный завтрак, сытный обед или ужин – теперь вообще не проблема.
Что вы должны знать, выбирая гриль
Такой аппарат, как гриль, выбирают один раз и пользуются им с удовольствием не одно десятилетий. Конечно при условии, что выбор сделан обдумано и правильно. Чтобы устройство порадовало вас долговечностью, отдайте свое предпочтение надежным и известным брендам.
Отдельного внимания заслуживают грили с коптильней. Если эта функция вам интересна, тогда обратите внимание на модели 2 в 1 или гриль - коптильни (Smoky Fun) и или на керамические грили "яйца" Monolith!
Ниже – несколько слов о разных видах грилей. Просмотрите внимательно их отличительные черты, которые помогут подобрать самый лучший вариант для вас.
Угольный гриль (стальные):
- это самая настоящая нестареющая классика;
- топливом служит древесный уголь или брикеты. В популярных моделях одной загрузки хватит на 8-10 часов;
- дым от углей пропитывает мясо, рыбу или овощи специфическим ароматом, которые многие считают обязательным для барбекю;
- самое неприятное в уходе за данным видом грилей – образование золы. Но и эта задача решается при помощи специальных моющих средств. Барбекю решетку очистить просто, используя щетку с латунным ворсом;
- использовать его можно только на открытом пространстве;
- не требует подключения к источнику электроэнергии;
- есть стационарные модели и портативные, которые компактно складываются и удобно транспортируются;
- котел изготавливается из жаропрочной стали;
- температура регулируется открытием/закрытием вентиляционных отверстий;
Керамический гриль:
- это подвид угольных моделей;
- главное отличие – материал конструкции;
- благодаря толстенным керамическим стенкам и плотной крышке к готовящейся пище поступает минимальное количество кислорода. Блюдо получается невероятно сочным;
- внутри котла высокая температура удерживается очень долго;
- можно использовать по-разному: как тандыр, русскую печь, гриль, печь для пиццы или коптильню;
- расход угля минимальный (приблизительно 3 кг на 4 часа работы).
Дровяные грили:
- в качестве топлива выступают обычные дрова;
- наличие такого оборудования – готовое место для комфортного отдыха. Разожгите дрова и общайтесь с друзьями. А позже приготовьте обалденную еду на получившихся угольках;
- бывают стационарные (пристенные и островные) модели и круглые конструкция для установки в беседке;
- подходят для приготовления на воздухе;
- интересные модели совместили в себе кострище и дровяной камин. Такое устройство создает приятную атмосферу и обеспечивает незаурядным любимым кушаньем.
Газовый гриль:
- приготовление пищи в такой способ – быстро, легко и экологично;
- топливом служит газ (природний или пропан);
- использовать его можно не только в открытом пространстве, но и в закрытом (на летней кухне частного дома);
- большие газовые модели могут вмещать на рабочей поверхности до 50 бургеров. Для домашнего использования подойдут модели емкостью 12-15 порций;
- газовый гриль может быть стационарным, на колесиках (мобильным) или встраиваемым. Последний вариант очень удобен для полноценных кухонь;
- распределение тепла осуществляется при помощи горелок. В большинстве моделях предусмотрена возможность включать только часть горелок (непрямой гриллинг);
- температура легко регулируется, что позволяет полностью контролировать процесс готовки. Но длительное время удерживать невысокую температуру не получится;
- в использовании они удобные и безопасные – в них нет открытого горения. А термодатчик отключит подачу газа, чтобы предотвратить его утечку, если вдруг пламя будет нарушено;
- здесь нет золы – уход за конструкцией очень прост. Нужно лишь регулярно мыть решетку и жиросборник и периодически протирать поверхность от капелек жира.
- как правило, продукт готовиться без дыма, что обеспечивает сохранение натурального вкуса. Исключением являются некоторые модели со специальным отсеком для щепы.
Добавить комментарий: