Пицца – столь любимое многими итальянское блюдо, появившееся еще в 18 веке. За несколько столетий каких только рецептов не придумали. Разные формы, начинки, способы приготовления и подачи. Правда, у каждого своя. Но вот истина, остается неизменной. И заключается она в том, что идеальную пиццу приготовить можно лишь в настоящей помпейской печи. Ее конструкция и материалы способствуют созданию идеальных условий для равномерного выпекания коржа.
Современная печь для пиццы на дровах изготавливается из шамотного кирпича и глины. Купол имеет дополнительную термоизоляцию для длительного удерживания тепла. Внутри печи нагретый воздух циркулирует равномерно, поэтому и пища пропекается так же. Отдельного внимания заслуживает волшебный запах, которым пропитывается еда, приготовленная на дровах.
Многие модификации современных печей оснащены системой контроля за распределением горячего воздуха. В таком оборудовании можно приготовить все что угодно: горячие бутерброды, пироги, блюда с мясом и овощами, домашний хлеб и др.
Качественная уличная печь для пиццы мало чем отличается от обычной. Благодаря качественным термостойким материалам, температура в ней удерживается хорошо, несмотря на погодные условия. Но все же, рекомендуется заранее предусмотреть навес, который обезопасит барбекю зону и позволит использовать ее в любое время года.
Хорошо, что сейчас существует столь широкий ассортимент печей. Можно выбрать оптимальное оборудование не только для ресторанов и кафе, но и для личного использования на даче. Установите печь на летней кухне частного дома, чтобы создать уютный атмосферный уголок для приятных вечеров.
Выбирая подходящую модель, обратите внимание на размер купола и то, сколько блюд одновременно сможет там готовиться. Комплектация может быть самой разной. Наиболее удобные варианты те, что оснащены встроенным термометром, нишей для дров и рабочей поверхностью.
Преимущества покупки в BBQ-Shop: